ההלכה הכללים של כשרות בשר הן מורכבים ומיוחדים. לדוגמא , טבחי בעלי חיים חייבים להיות מנוסים ולבצע את השיטות הנכונות כדי להבטיח שני הבשר יהיה כשר. ישנם מספר כללים חשובים שצריך לציית אליהם כשרוצים